Satuin tuossa taannoin näkemään Me Naiset -sivustolla mielenkiintoisen joulutorttuohjeen. Lumihiutaleen malliset tortut ovat kyllä kieltämättä todella maukkaan näköisiä ja helppoja valmistaa.

Ensimmäisellä kerralla meni parisen kertaa, että sain tortuista juuri oikean näköisiä. Loppujen lopuksi valmistus metodi on hyvin yksinkertainen ja se onnistuu keneltä tahansa.

Alle olen nyt kirjoittanut tarkat ohjeet siitä, millä tavalla onnistut varmasti näissä hittitortuissa. Vielä extrana voin mainita, että kun saat paketoitua hillon tortun sisään, ei se helpolla ulos sieltä tule.Tavanomaisesti tehdessä joulutorttuja ja hillon pursutessa on se sotkenut myös jokapaikan, joten olen tyytyväinen, että niinsanotusti helpommallakin voit joulutorttujen teossa päästä. Joten nyt kaikki vain kokeilemaan!

¦ neljälle hengelle ¦ 30 minuuttia+paisto ¦ helppo ¦ ei lisättyä sokeria, kananmunaton, pähkinätön ¦   

Ainekset:

1 pkt/1 kg Sunnuntai torttutaikinaa

140 g St. Dalfour:in Ranskalaista hilloa ( itse käytin makuna kirsikkaa ja vadelmaa )

1 kpl vEGGs ( 100 ml vettä & 5 ml jauhetta ) tästä tulee yhden kananmunan verran. Jos et halua tätä käyttää, niin voit käyttää perus kananmunaa.

1. Ota torttutaikina sulamaan ajoissa. 1 tunti riittää jo hyvin.
2. Irrottele ne uunipellin päälle ja puolita pystysuunnassa keskeltä kahtia.
3. Laita lusikallinen hilloa neliön keskelle ja yhdistä jokainen tortun kulma, nostaen ne yhteen.
4. Tällöin hillo on ”paketissa” eikä pääse pursuamaan pois.
5. Käännä torttupaketti ja paina parisen kertaa. Muotoile tortusta ympyrän muotoinen. Leikkaa ensin neljä viiltoa. Yksi kuhunkin kulmaan. 
6. Tässä on ideana se, että viilto tulee jokaisen ilmansuunnan mukaan. Eli ensin perus ilmansuuntien mukaan ja seuraavaksi väli-ilmansuuntien mukaan.
7. Yhteensä leikattuja viiltoja pitäisi siis olla kahdeksan kappaletta.
8. Vedä hieman hiutaleen sakaroita ulospäin ja purista hellästi sakaroiden päitä, että niistä tulee hieman ulkonevia ja suippoja.
9. Paina lopuksi hellästi keskeltä hiutaletta ja aseta uunipellille odottamaan.
10. Tee jokaiselle hiutaletortulle näin. Voitele sen jälkeen, joko kananmunalla tai vEGGs:illä.
11. Tällöin yhdistä kaksi isoa kauhallista vettä ja yksi pieni kauhallinen jauhetta mukissa ja anna levätä 3 minuuttia. Sen jälkeen voit voidella tortut ja vegaaninen muna on valmis.
12. Paista uunissa 250 asteessa 8 – 10 minuuttia. Anna paistamisen jälkeen hetken levätä ja ripottele päälle tomusokeria.
13. Nauti glögin kanssa.

 Kuvat & teksti by: kokkaavaisi ja perhe