Valo24H – Gluteeniton tyrni-myskikurpitsapiirakka – kokkaavaisi

¦Kaupallinen yhteistyö Valo24H kanssa ¦

Oletko vielä käyttänyt Valo24H tuotteita ? Ne perustuvat paahdettuun ja rouhittuun pellavaan, jossa itsessään on jo tupla määrä Omega 3 rasvahappoja, verrattuna tyypilliseen kalanmaksaöljytaplettien Omega 3 pitoisuuksiin ! Ne sisältävät 45 % hyvää rasvaa, 30 % ravintokuituja, 21 % proteiinia ja 4 % hiilihydraatteja. Hauska syksyinen piirakka, jossa syksyisiä makuja ja terveellistä sekä ennenkaikkea suomalaista paahdettua pellavaa ja tyrniä. Tällä ohjeella saat tehtyä yhden 24 cm:n vuoallisen piirakan. Tein yhteistyössä Linseed Oy:n kanssa herkullisen tyrni -myskikurpitsapiirakan, johon käytin Valo24H tuotesarjan tyrni ja paahdettu pellava tuotetta, joka sopii piirakanpohjaan aivan erinomaisesti. Tein piirakan yhdessä tyttäreni Emilian kanssa, joka on hyvin kiinnostunut ruoanlaitosta.

”Näin hyvää ja vielä gluteenitonkin” ! – sukulaisen sanomaa

¦ neljälle hengelle ¦1 tunti ¦ helppo ¦ gluteeniton ¦ lapsilta 4 / 5 ¦

Ainekset:

4 dl Linseed Oy:n Valo24H tyrni -paahdettu pellava 

3 dl gluteenittomia kaurajauhoja

200 g voita

4 rkl kylmää vettä

4 rkl fariinisokeria

Täyte:

200 g creme fraiche

5 dl tuoretta myskikurpitsaa, raastettuna

2 kpl kananmunia

2 tl kanelia

2 tl punaviinisuolaa

2 tl hunajaa

2 tl kuivayrttejä

2 rkl Linseed Oy:n Valo24H tyrni -paahdettu pellava

Tee näin:

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  2. Aloita nyppimällä jauhot ja voi murumaiseksi seokseksi.
  3. Lisää sokeri ja vettä sen verran, että taikina kiinteytyy.
  4. Painele taikina 24 cm:n piirakkavuoan pohjalle sekä reunoille. Nosta peitettynä jääkaappiin puoleksi tunniksi.
  5. Kuori ja poista myskikurpitsan siemenet. Voit hyödyntää ne myöhemmin paahdettuna piirakan päälle.
  6. Pilko kurpitsa neljään palaan ja raasta niistä noin 5 dl verran.
  7. Levitä raastettu kurpitsa talouspaperin päälle ja kuivaa siitä ylimääräinen neste pois painelemalla hieman.
  8. Yhdistä sen jälkeen täytteen ainekset keskenään kulhossa ja sekoita. Siirrä hetkeksi kylmään.
  9. Ota piirakkapohja jääkaapista ja siirrä uuniin esipaistumaan 10 minuutiksi.
  10. Kumoa kurpitsaseos esikypsennetylle piirakalle ja paista vielä 40 minuuttia 180 asteessa.
  11. Kun otat sen uunista, niin anna hetken jäähtyä. Tarjoile vaikkapa paholaisen kastikkeen kanssa.

cropped-img_20190410_142359_9391-5.jpg Kuvat & teksti by: kokkaavaisi ja perhe

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s