¦Kaupallinen yhteistyö Donna Taponeron kanssa¦ Heippa kaikille! Yleensä olen perehtynyt enemmän ruokamaailmaan ja sieltä saataviin raaka-aineisiin. Ajankohtaiseksi tuli, myös blogin nimen muuttaminen Kokkaavan isin perheblogiksi, koska se kattaa enemmän, kuin pelkän ruoan ja reseptiikan. Tutustuin näihin luonnonkosmetiikkatuotteisiin sattumalta Kansainvälisillä suurmarkkinoilla, jotka oli järjestetty Kampin kauppakeskuksen läheisyyteen. Pysähdyimme Donna Taponeron kojulla ja huomasin sivusilmällä, että kyse…
Kuukausi: marraskuu 2019
Puolukkaletut – kokkaavaisi
• Facebook • Instagram • Youtube Puolukkaletut syntyivät vahingossa, kun tarkoitus oli tehdä puolukkapuuroa, mutta kaikkia raaka-aineita ei sitten ollutkaan. Meillä sattui olemaan Myllärin Muumimamman lettujauhoja kaapissa, joten puolukkaletut kuulostivat hyvältä ajatukselta. Olivathan ne ajatuksen tasolla hyviä, mutta maultaan vielä parempia. Paseerattujen puolukoiden mehu hyödynnettiin ja käytettiin tavanomaisen vden tai maidon tilalla. Aika kivan punaisia…
Poron sisäfilee ja juustoinen kukkakaalipyree – kokkaavaisi
• Facebook • Instagram • Youtube Kauden parhaimmista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Poron sisäfilee on aivan uskomaton raaka-aine ja omasta mielestä yksi maailman parhaimmista lihoista, jossa ei esiinny marmoria. Valmistus on helppoa ja nopeaa, joten aterian teon yhteydessä kannattaa sen paistaminen jättää viimeiseksi. Itse olenkin valmistanut sisäfileen tietysti paistamalla, mutta antanut sen vetäytyä ja rentoutua sen…
Sorsanrintaa paahdetuilla päärynöillä
• Facebook • Instagram • Youtube Nyt jos koskaan löytyy upeita riistalihoja. Tämä on tällä kertaa suomalaista sorsaa. Kokonaisena myytävät sorsat ovat varmasti haastavia alkaa käsittelemään, mutta jos osaa irroittaa koivet ja rinnat joltain linnulta, niin se onnistuu kyllä sorsaltakin. Tässä yksilössä oli myöskin mukana sydän, maksa sekä kaula. Ne voit käyttää haluamallasi tavalla, kuten…
Kokkaavan isin perheblogi 