¦Kaupallinen yhteistyö Entis kanssa ¦

Saimme tuossa taannoin todella mielenkiintoisen tuotteen testattavaksi. Kyseessä on Sirkkis, jonka on kehittänyt Entis ja sen perustajat, kuusi turkulaista opiskelijaa. Tätä kyseistä Sirkkistä vertaisin ehkä ulkonäöltä aika vahvasti nyhtökauraan tai härkikseen. Tuote tuli kauppoihin myyntiin 03.09 ja niitä löytyy Prismoista. Lisäksi Entis:llä on muitakin sirkka tuotteita, kuten sirkka smoothiet sekä sirkka suklaat. Näistä kerron myöhemmin, kunhan ensin saan niitä kokeiltua. Selasin ja etsin netistä sirkkalasagnen ohjetta, joita löysin ainoastaan yhden kappaleen.

”Onko tässä muka sirkkoja, tämähän maistuu hyvälle” ? 

Siksi ajattelin tehdä oman version tästä herkullisesta sirkkalasagnesta, joka onnistuikin erinomaisesti. Teimme esikoisemme kanssa yhdessä tätä ruokaa ja oli ilo huomata, että 6 -vuotiasta ei sirkat pelottaneet sitten yhtään, vaan hän oli todella mielenkiinnolla ja ennenkaikkea innolla tekemässä ruokaa sirkoista. Kun ruoka oli valmis ja maistoimme yhdessä tekemäämme ruokaa oli se koko perheestä hyvää. Joten älkää pelätkö syödä sirkkatuotteita ! Sirkkiksessä on erinomainen määrä proteiinia, jopa 24 % ja se sisältää B12 vitamiinia. Tämä on ja tulee olemaan tulevaisuuden ruokaa, joten kannattaa aloittaa totuttelu tästä helposta ja herkullisesta lasagnesta. 

¦ neljälle hengelle ¦30 minuuttia ¦ helppo ¦ kananmunaton ¦ lapsilta 5 / 5 ¦

Ainekset:

350 g lasagnelevyjä

1 tlk kookosmaitoa

4 dl (2 prk) kuohukermaa

100 g voita

500 g (2 rasiaa) Sirkkistä

5 dl lähdevettä

2 prk Mutti tomaattimurskaa

200 g haluamaasi juustoraastetta

2 kpl punasipulia, hienonnettuna

1 kpl kesäkurpitsa, kuutioituna

1 kpl munakoiso, kuutioituna

1 kpl suippopaprika, kuutioituna

1 rkl savupaprikajauhetta

2 tl punaviinisuolaa / suolaa

1 rkl kuivayrttejä, kuten rosmariini, oregano, timjami.

1 tl mustapippuria

Valmista näin:

1. Laita uuni 200 asteeseen.
2. Laita kattilaan kuohukerma, puolet voista ja kookosmaito.
3. Anna kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
4. Sillä aikaa kuutioi munakoiso, kesäkurpitsa ja suippopaprika.
5. Hienonna punasipuli ja sekoita edellisten kasvisten sekaan.
6. Kuumenna voi pannulla ja lisää kasvis -sipulisilppu sekä Sirkkis pannulle. Anna kuullottua hetken aikaa. Lisää savupaprika, kuivayrtit, punaviinisuola ja mustapippuri.
7. Paista 2 minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää lähdevettä vähitellen sekaan, samalla välillä sekoittaen. Kaada myös tomaattimurska ja anna hautua 10 minuuttia.
8. Lisää tässä vaiheessa vielä kastikkeeseen puolet juustoraasteesta.
9. Kasaus tapahtuu laittamalla ensin kastike, lasagnelevyt, Sirkkistäyte ja juustoraaste.
10. Kasaa tässä järjestyksessä, kunnes vuoka on täynnä. 
11. Tiivistä vielä lopuksi painamalla lasagnea varovasti.
12. Lopuksi voit laittaa pinnalle kastiketta ja juustoraastetta.
13. Laita uuniin kiertoilmalla 18 minuutiksi. 
14. Anna hetki jäähtyä paiston jälkeen ja nauti sellaisenaan tai salaatin kera.

 Kuvat & teksti by: kokkaavaisi ja perhe