Lapsellisen hyvä ruokaravintola – Kokkaavan isin perheblogi

Tykkään touhuta lasten kanssa. Välillä on mahdollisuus ottaa heitä myös mukaan lehdistön juttuihin, mutta pääsääntöisesti rakastan leikkiä ja käyttää mielikuvitusta, kuten tässä ravintolaleikissä. Tottakai, koska halusin tehdä leikin vielä astetta kattavammin, niin olohuoneesta piti saada hieman astetta ravintolamaisempi. Eis siis ole väärin välillä hieman panostaa leikkeihin ja siksi olin lopputulokseen erittäin tyytyväinen. Etsimme Youtubesta ravintolamusiikkia,…

Vöner -pasta kaikille herkuttelijoille – Kokkaavan isin perheblogi

Oletteko käyttäneet RESQ -sovellusta? Tarkoitus on siis pelastaa hävikkiruokaa kaupoista ja ravintoloista. Ehkäistä näin hävikin syntyä. Itse en liiemmin ole sovellusta käyttänyt, mutta vaimoni Tia on ja viime aikoina aika ahkeraan. Sillä esimerkiksi viimeksi läheisestä K -Supermarketista parilla kympillä saimme 4 kassillista hävikkiruokaa. Yllätys oli iloinen, kun muiden raaka-aineiden joukossa oli myös 4 kpl Vöner…

Ravintola Manala – ruokamatka 70 luvun klassikoihin – Kokkaavan isin perheblogi

Heippa kaikille! Nimeni on Tia ja olen Kokkaavan isin perheblogin toinen osapuoli. Tänne blogin puolelle kirjoitan nyt ensimmäistä kertaa. Kävin tässä hetki sitten upeassa historiallisessa ravintolassa nimeltä Manala. Kerron siitä lisää ja mitä herkkuja siellä oikein tarjottiin. Ostrobotnia eli Botta on klassikko, joka sijaitsee upealla paikalla Töölössä. Äärimmäisen historiallinen rakennus, joka on osa helsinkiläistä ravintolahistoriaa….

Yakitorivartaat – Kokkaavan isin perheblogi

 • Facebook • Instagram • Youtube Meillä töissä Tapiolan FM Herkussa on ollut viime aikoina JAPANI – viikot. Siellä on tullut vastaan toinen toistaan upeita reseptejä, jotka on valmistanut japanilainen keittiömestari Kenji Miagi. Hänen ja hänen poikansa kanssa sain työskennellä ensimmäisellä Japani -viikolla. Teimme silloin tuoreesta tonnikalasta tatakia. Tämä Yakitori on alunperin Kengin erinomainen ohje,…

Teriyakilohi – Kokkaavan isin perheblogi

• Facebook • Instagram • YoutubeTeriyakilohi on upea makuelämys, jonka kanssa on helppo soveltaa raikkaita ja kevyitä makuja, vaikkapa salaatin muodossa. Japanilaisen säväyksen tähän antaa mirin sekä pankojauhot. Mietin jotakin samantapaista, kuin dukkahlohi, mutta enemmän japanilaistyylistä sekä ulkonäöltään, että maultaan. Teriyakikastike tuo hieman makeutta ja sopivaa vastapainoa suolalle, joka totutusti korostaa lohenmakua. Pankojauhoja olen käyttänyt…