Oletteko käyttäneet RESQ -sovellusta? Tarkoitus on siis pelastaa hävikkiruokaa kaupoista ja ravintoloista. Ehkäistä näin hävikin syntyä. Itse en liiemmin ole sovellusta käyttänyt, mutta vaimoni Tia on ja viime aikoina aika ahkeraan. Sillä esimerkiksi viimeksi läheisestä K -Supermarketista parilla kympillä saimme 4 kassillista hävikkiruokaa. Yllätys oli iloinen, kun muiden raaka-aineiden joukossa oli myös 4 kpl Vöner vartaita! Näin erinomainen tuote täytyy käyttää samantien, vaikka nämä hienosti säilyvät myös pakkasessa. Vöneristä sain idean tehdä Vöner -pastan, josta ei makua todellakaan puutu!

”tarkoitus pelastaa hävikkiruokaa kaupoista ja ravintoloista”

Itse pastassa maistuu Vönerin lisäksi erinomainen kastike ja helposti valmistettu marinadi, jotka sitoutuvat upeasti sekä pastaan että Vöneriin. Marinadissa paistettu Vöneri karamellisoi kivasti itse tuotetta, mutta saa sen maistumaan juuri oikealta, eikä sinällään mikään pastan mauista peitä itse päätuotetta eli Vöneriä. Ottakaa ohje ylös ja kokeilla kannattaa. Blogista ohje löytyy jokatapauksessa. Nähdään blogissa ja sen herkullisten reseptien parissa! 

¦ neljälle hengelle ¦35 minuuttia ¦ helppo ¦ vegaaninen, laktoositon, pähkinätön, maidoton, kananmunaton¦ lapsilta 5 / 5 ¦

Ainekset:

1 kpl Vöner-varras

1 pss Rummo pastaa

suolaa

vettä

oliiviöljyä

Kastike: 

1 dl vettä

2 kpl salottisipulia, hienonnettuna

1 pkt Go green bean salsa original

1 prk Coppola polpa paprika

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl kuivattua timjamia

Marinadi vönerille:

3 dl Coca-colaa

1 rkl miriniä ( riisiviinietikkaa )

1 rkl seesamiöljyä

2 rkl soijakastiketta

2 rkl bbq kastiketta

2 rkl ruokosokeria

Valmista näin:

1. Keitä pasta pakkauksen mukaan. Lisää veteen öljyä ja suolaa.
2. Pastan ollessa valmista jäähdytä se kylmällä vedellä ja laita odottamaan sivuun.
3. Hienonna salottisipuli. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kaikki kastikkeen raaka-aineet. Keitä kastiketta keskilämmöllä 10 minuuttia ja siirrä hetkeksi sivuun.
4. Valmista marinadi yhdistämällä sen raaka-aineet. Keitä 10 minuuttia kuumalla lämmöllä, niin että se alkaa vaahtoutua ja muuttua siirappimaiseksi.
5. Ota Vöner -varras paketista ja leikkaa juustohöylällä suikaleita, kuten kebabbia. Käytä varras kokonaan. Laita suikaleet hetkeksi sivuun odottamaan.
6. Lisää kuumalle pannulle öljyä ja paista Vöner -suikaleita hieman rapeammiksi. Lisää joukkoon marinadi ja pyörittele hetki keskilämmöllä. 
7. Pastan joukkoon lisätään kastike sekä vönerin ja marinadin yhdistelmä.
8. Sekoita hieman ja nauti kaurafraichen kanssa. Enjoy!

•Kuvat & teksti by: kokkaavan isin perheblogi

 • Facebook • Instagram • Youtube