Rapupiirakkaa ja mustaherukkahilloa – kokkaavaisi

Tässäpä kaikille herkkusuille resepti, joka ei petä. Kokeilin tässä taannoin ensimmäistä kertaa tehdä rapupiirakkaa. Monella on tähän vuoden aikaan mielessä kunnon rapujuhlat ja sen kunniaksi tämä kyseinen rapupiirakka sopii vaikka alkupalaksi. Vielä kylkeen helppo mustaherukkahillo, tuoreista suomalaisista mustaherukoista, niin huikea makumaailma on taattu. Vaikka piirakassa menee hetki, sen lopputulos on vaivan arvoinen. ”Rapuja ja mustaherukkaa…

Red love omena-punaherukkahillo – kokkaavaisi

Olen todella tyytyväinen tähän kokeiluun. Itse tehty hillo on parasta ja varsinkin se kun löytää jotain uutta ja mielenkiintoista. Moni on luullut tätä vadelmahilloksi ja ulkonäöllisesti varmaan minäkin luulisin. Totuus kumminkin yllättää ja Red Love omenoista todellakin tulee hyvä hillo. Punaherukat tuovat hapokkuutta ja sopivat hyvin omenan kanssa. ”Juuston kanssa sopii todella hyvin yhteen” –…