Heippa kaikille! Korona jyllää, mutta ei anneta sen meitä lannistaa. Itsekin olen ollut jo niin kauan sairaslomalla, etten melkein muista sen pituutta. No mutta asiaan ! Löysin arkistoistani ohjeen, jota olen tehnyt ensimmäisen kerran noin 10 vuotta sitten. Elikkä kouluaikoinani Kouvolan ammattikoulussa opiskellessani kokiksi. Tian kanssa olemme sen jälkeen tätä monesti tehneet, mutta lapset saivat…
Avainsana: leipä
Savustuspöntössä – yrttinen savuleipä – kokkaavaisi
Kesän parhaimmat yrtit, mozzarellajuusto ja kunnon voi ovat lyömätön yhdistelmä. Kääri leipä folioon ja nosta savustuspöntön lämpöön. Juusto-voi yhdistelmä tekee siitä erinomaisen maukkaan ja savustuspöntön kuumuus antaa leivälle rapean kuoren. ”Kesäinen täytetty leipä on niiin herkullinen” Voit savustuspöntön puuttuessa käyttää myös savustuspussia. Se soveltuu myös tähän äärimmäisen hyvin. ¦ neljälle hengelle ¦20 minuuttia ¦ helppo…
Tuplasuklaa-myskikurpitsaleipä – kokkaavaisi
Tuplasuklaa -myskikurpitsaleipä on suklaata rakastavan lempi herkku ja reseptinä hipoo lähes täydellisyyttä. Koostumukseltaan se on tiivis, kostea ja todella maukas. Se käytännössä käy kaikille olemalla gluteeniton, vegaani, kananmunaton, pähkinätön sekä maidoton. Ohjetta kannattaa kokeilla ja tämän kanssa sopii yllättäen tarjottavaksi black garlic mayo. Se menee silti ihan kahvin kanssa nautittuna. Kikhernelientä saat vaikkapa Go greenin kikhernepaketissa…
Fazer luovassa leipäkoulussa – kokkaavaisi
¦Kaupallinen yhteistyö yhdessä Fazer Experiencen kanssa¦ Meidät kutsuttiin blogini kautta Fazer Experience Vierailukeskukseen ihan koko perheen voimin. Fazer oli järjestänyt leipäkoulun lapsille. Hieno idea kaiken kaikkiaan. Idea oli siis oppia leipomaan ja tekemään leipää. Saavuimme Fazerilaan noin kello 16.30. Tilaisuus alkoi 17.30, joten olimme todella ajoissa. Kun kaikki kutsutut vieraat olivat paikan päällä, pääsimme siirtymään tilaan,…
Kokkaavan isin perheblogi 