Nyhtökantarelli-couscoustacot – kokkaavaisi

¦Kaupallinen yhteistyö Blå Bandin kanssa ¦ Helppo lapsiperheiden päivällisruoka arjen kiireiden keskellä on herkullinen couscouspata, jota tykkää tehdä kokoperhe. Tuunasin Blå Bandin kehittäneen erinomaisen uuden pataruoan tacoiksi. Niissä käytetään tuoreita raaka-aineita, couscouspataa sekä aateloin sen nyhtökantarelleilla. Se on todella trendikäs sekä ajankohtainen lisä couscouspataan. Se tuo maukkaan ja hieman jopa itämaisen säväyksen ruokaan ja täyttää…

Kylmäsavukirjolohiraviolit – kokkaavaisi

¦ Kaupallinen yhteistyö Puruveden Savukalan kanssa ¦ Kesälahdelta löytyy Puruveden Savukala Oy, joka valmistaa superior -kirjolohesta uskomattomia savustettuja kaloja. Kalat saapuvat kylmäkuljetuksella Kalaset Oy:ltä ja ne käsitellään Kesälahdella. Koneellisesti poistetut ruodot ovat 96 % varmuudella poistettuja. Kaikki tuotteet sekä irtona että vakumoituna ovat aina tuoreita, eikä yksikään ole pakkasessa käynyt.  ”Yleensä kauppojen savukaloissa on kuivuneet…

Karjalan muikkupiirakat – kokkaavaisi

¦Kaupallinen yhteistyö Puruveden Savukala Oy ¦ Puruveden Savukala Oy on suomalainen perheyritys ja perustettu vuonna 1992. Ohjenuorana ovat suomalaisuus ja laatu, jotka toteutuvat erinomaisesti superior-laatuisissa kalatuotteissa. Ammattitaitoiset työntekijät ja laadukkaat raaka-aineet kohtaavat tuotteissa ja laatua ei ainoastaan nää, vaan sen haistaa ja sen maistaa.  Miksi sitten teen Puruveden Savukalan kanssa yhteistyötä? Vastaus on hyvin yksinkertainen….

Silmusalaatti-mustikkajäätelö – kokkaavaisi

¦Kaupallinen yhteistyö Silmusalaatin kanssa ¦ Silmusalaatti on suomalainen luomuyritys, joka kasvattaa herkullisia silmusalaatteja versoista Vantaan Vaaralassa. Itse halusin hyödyntää näitä rouskuvia silmusalaatteja jälkiruokaan, koska niitä ei käytännössä ole niihin sovellettukaan. Silmusalaatti -mustikkajäätelö kuulostaa hyvin erikoiselta mutta maut toimii hauskasti yhteen. ”Salaattia ja jäätelöä yhdessä” = herkullista  Jäätelön suutuntuma on tavalliseen tapaan pehmeä mutta massan seassa…

Lööki kastikkeet – suomalaisia makuja Kujalan tilalta – kokkaavaisi

¦Kaupallinen yhteistyö Kujalan tilan kanssa ¦ Perämeren suurimmassa saaressa Hailuodossa sijaitsee Kujalan tila, joka valmistaa kastikkeita, joihin olen itse täysin rakastunut. Nämä maankuulut kastikkeet ovat onneksi rantautuneet myös Etelä – Suomen kauppoihin, joten niitä saa ainakin K -ryhmän kaupoista. Itse Kujalan tilan historia ylettyy aina tuonne 1500 luvulle asti. Lihakarjan kasvatus on ollut 1900 -luvulla suurin…

Hamppucrumble ja lempijäätelösi – kokkaavaisi

¦Kaupallinen yhteistyö Hamppufarmin kanssa ¦ Hamppu tuo monelle ensimmäisenä mieleen eräänlaisen riippuvuutta aiheuttavan tuotteen, mutta siitä ei nyt ole kyse. Suomalainen ravintorikas hamppu on todella terveellinen tuote, mutta ruokakasvina se on vielä aika tuntematon. Siksi tuonkin tätä terveellistä tuotetta esiin paljon enemmän. Murtolan Hamppufarmi Oy sijaitsee Murtolan luomu kasvinviljelytilan yhteydessä Lounais -Suomessa Marttilan kunnassa.  ”Sopii erinomaisesti…

Gruyére-kantarellipiirakka – kokkaavaisi

Tämän herkullisen -suolaisenpiirakan tein tyttäreni 5 -vuotissynttäreille. Se hupeni kyllä nopeasti ja kaikki kehuivat piirakkaa. Siis aivan mieletön makuyhdistelmä. I like it ! Tuoreet kantarellit olin saanut äidiltäni, ne oli kerätty mökiltämme Kouvolasta. Pinaatti, timjami ja kantarellit sopivat hyvin yhteen. Tästä versiosta voi tehdä tarvittaessa myös vegaanisen, mutta itse kokeilin nyt versiota missä on hieman eläinperäisiä tuotteita….

Aidot meksikolaiset tortillat – kokkaavaisi

¦ Kaupallinen yhteistyö Tortillas La Familian kanssa ¦ Herkullista grillikesän alkua kaikille. Tässä taannoin sain kunnian tutustua tortillaperheeseen nimeltä Tortillas La Familia. Vegaaninen ruoka on ollut jo pitkään suosittua ja sen suosion loppua ei näy. Sen tavoin myös meksikolainenruoka on kokenut viimeaikoina valtaisan nousun suomalaisten keskuudessa. Ainoana ongelmana on ollut vain se, että Suomen kaupoista ei…

TAIGA-suklaa – vaasalainen luxustuote maailmalla – kokkaavaisi

¦Kaupallinen yhteistyö Taigan kanssa ¦ Taiga on vuonna 2017 Vaasassa perustettu suklaanvalmistaja, joka valmistaa luksustason suklaatuotteita, vain parhaimpia raaka-aineita käyttämällä. Heillä on todella mielenkiintoisia tuotteita sekä makuyhdistelmiä. Täytyykin mainita kalasuklaa, joka kuulostaa ensikuulemalta hyvinkin oudolta. Siinä on silti etunsa kun suolaisen kalan ja makean suklaan laittaa yhteen. Lopputulos ei voi olla, kuin erinomainen ja niinhän…

Lastenravintola Hoplopster – kokkaavaisi

¦Kaupallinen yhteistyö sekä ruoat ja tapahtuman tarjosivat Ravintola Roster & Hoplop¦ Saimme kutsun ruokablogini kautta koko perheelle Hoplopsteriin, kuten saimme aikaisemmin jo Fazerilaan. Olimme vaimoni kanssa aikaisemmin puhuneet että tämä olisi todella kiinnostava konsepti ja että sinne täytyisi joku kerta mennä. No nyt se mahdollisuus tuli ja todellakin käytimme sen. Hoplopster sijaitsi ravintola Rosterin tiloissa. Kari…