Poron sisäfilee ja juustoinen kukkakaalipyree – kokkaavaisi

 • Facebook • Instagram • Youtube Kauden parhaimmista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Poron sisäfilee on aivan uskomaton raaka-aine ja omasta mielestä yksi maailman parhaimmista lihoista, jossa ei esiinny marmoria. Valmistus on helppoa ja nopeaa, joten aterian teon yhteydessä kannattaa sen paistaminen jättää viimeiseksi. Itse olenkin valmistanut sisäfileen tietysti paistamalla, mutta antanut sen vetäytyä ja rentoutua sen…

Kesäpizza kukkakaalipohjalla – kokkaavaisi

Hei teille kaikille! Halusin kokeilla tänä kesänä kukkakaalipizzaa, jota olen kuullut kehuttavan paljon. Kyseessä on helppo ja yksinkertainen ohje pohjaan, joka rakentuu tuoreesta kukkakaalista. Erikoisuutena halusin käyttää keltaistakiiviä, jota en ollut aikaisemmin nähnyt. Itse en välitä kiivistä yhtään ja siksi yllätyinkin todella paljon, sillä rakastuin näihin keltaisiin kiiveihin todella.  ”Kukkakaalipohja on erinomainen, koska se on…