Gruyére-kantarellipiirakka – kokkaavaisi

Tämän herkullisen -suolaisenpiirakan tein tyttäreni 5 -vuotissynttäreille. Se hupeni kyllä nopeasti ja kaikki kehuivat piirakkaa. Siis aivan mieletön makuyhdistelmä. I like it ! Tuoreet kantarellit olin saanut äidiltäni, ne oli kerätty mökiltämme Kouvolasta. Pinaatti, timjami ja kantarellit sopivat hyvin yhteen. Tästä versiosta voi tehdä tarvittaessa myös vegaanisen, mutta itse kokeilin nyt versiota missä on hieman eläinperäisiä tuotteita….