Uunilasagnerullat – Kokkaavan isin perheblogi

Täyteläiset uunilasagnerullat ovat aivan fantastisia ja itse rakastuin niihin. Mikä niistä tekee sitten niin ainutlaatuisia? Paljon sulavaa juustoa, joka vangitsee kenet tahansa, tuoreyrtit sekä pinaatti, jotka antavat kivan vihreyden ja tuovat tietysti makua. Tuorepastatakina on helppo käsitellä ja sitä ei tarvitse, kuin hetken kypsentää. Alkuperäinen ohje taisi olla Helsingin Sanomista. Muokkasin sitä hieman, sillä en…

Poron sisäfilee ja juustoinen kukkakaalipyree – kokkaavaisi

 • Facebook • Instagram • Youtube Kauden parhaimmista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Poron sisäfilee on aivan uskomaton raaka-aine ja omasta mielestä yksi maailman parhaimmista lihoista, jossa ei esiinny marmoria. Valmistus on helppoa ja nopeaa, joten aterian teon yhteydessä kannattaa sen paistaminen jättää viimeiseksi. Itse olenkin valmistanut sisäfileen tietysti paistamalla, mutta antanut sen vetäytyä ja rentoutua sen…

Juustoiset kuusenkerkkälyttyperunat – kokkaavaisi

Heippa kaikille! Syksyn lähestyessä ja ilmojen viiletessä kannattaa turvautua helppoihin, mutta maukkaisiin resepteihin. Tässä on yksi sellainen, jota kokeilin tuossa juhannuksen aikoihin. Jos kuusenkerkkiä löytyy varastosta tai kaapin perältä, niin ne on helppo käyttää, vaikkapa kermaan makua antamaan. Kuusenkerkkäkerma on helppo ja tuo ihanan kuusenmaun ruokaan. Juusto tuo jokaiseen ruokaan täyteläisyyttä ja houkuttelevuutta. Ruoka itsessään…