Vegaaniset Runebergintortut – kokkaavaisi

5 helmikuuta vietetään Suomessa Runeberginpäivää. Suomenruotsalaisen runoilijan Johan Ludvig Runebergin syntymäpäivää alettiin juhlia hänen täyttäessään 50 vuotta. Siksi kunnioitamme häntä tekemällä ja syömällä herkullisia torttuja, joissa on tapansa mukaan hilloa sekä tomusokerikuorrutus. Ajattelin silti tapani mukaan poiketa hieman tästä ja tehdä ne täysin vegaanisina. ”Vegaanisena Runebergintortut eivät jätä raskasta oloa, vaan sinulle jää keveä ja…

Omenaiset glögijuustokakut – kokkaavaisi

Jouluinen juustokakku, johon käytin itse tekemääni hilloa. Red Love Omenahillo, jonka resepti tulossa huomenna blogiin. Kaikinpuolin joulun hittijälkiruoka on tässä. Reseptistä tulee yksi kokonainen kakku ja se toimii siihen hyvin. Ajattelin kumminkin kokeilla tehdä samalla reseptillä mutta muffinsivuoissa. Lopputulos oli hyvä ja maku on yllätyksellinen ja erityisen maukas. Kakut voi leikata haluamaansa muotoon, kuten kuvassa on…

Lastenravintola Hoplopster – kokkaavaisi

¦Kaupallinen yhteistyö sekä ruoat ja tapahtuman tarjosivat Ravintola Roster & Hoplop¦ Saimme kutsun ruokablogini kautta koko perheelle Hoplopsteriin, kuten saimme aikaisemmin jo Fazerilaan. Olimme vaimoni kanssa aikaisemmin puhuneet että tämä olisi todella kiinnostava konsepti ja että sinne täytyisi joku kerta mennä. No nyt se mahdollisuus tuli ja todellakin käytimme sen. Hoplopster sijaitsi ravintola Rosterin tiloissa. Kari…