Moi kaikki! Meillä on alettu nyt syödä kevyempää ruokaa. Tykkään itsekin paljon kasvispainotteisesta ruoasta, josta jää kevyt olo. Ruoka auttaa jaksamaan arjen keskellä siitä tulee ravitseva olo, kun sitä ei syö liikaa.

”Alustan alla, että miksi haluan nyt kevyempää ruokaa?

Itselläni on ollut ongelmia sen kanssa, etten syö liikaa ja liian nopeasti. Olen ammatiltani ravintolakokki ja siksi aikaisemmin ravintolatyössä totuin siihen, että ruokaa töissä joko ehtii syömään nopeasti tai ei ollenkaan. Pahimmillaan se oli ettei ruokaa ehtinyt syömään koko päivänä ja sitten kun pääsit töistä 02.00 aikaan yöllä söit kotiin päästyäsi jotain suuria määriä. Energiataso oli todella alhainen rankan työpäivän jälkeen ja adrenaliinitaso taas valtavan korkea. Et saa heti unta ja sun pitäisi mennä seuraavana aamuna aamuvuoroon. Ei helppo homma. Tämä kumminkin siitä ravintolamaailmasta.

”Kertokaa teidän lemppari kasvisruokia! – kommentoi alle 🙂 

Vaimoni Tia löysi tämän avocadopastan reseptin Instagramin storysta nimimerkiltä: @urbaaniisä ja kysyi heti, että voidaanko kokeilla, mutta gluteenittomana. Mun mielestä kokonaisuus kuulosti hyvältä ja resepti helpolta, siksi mä suosittelen teidän kaikkien sitä kokeilemaan! Tialla on suolistosairaus IBS ja siksi hän ei oikein voi syödä enää mitään lihapitoista, viljoja tai varsinkaan vehnää, palkokasveja jne… 

Toivon, että viihdytte blogini parissa ja jatkossa paneudun enemmän asioihin myös ruoan ulkopuolella. Tervetuloa mukaan. – Teemu ♥

¦ neljälle hengelle ¦ 20 minuuttia ¦ helppo ¦ gluteeniton, kasvis, ei lisättyä sokeria, pähkinätön, maidoton¦ lapsilta 5 / 5 ¦

Ainekset:

250 g gluteenitonta spaghettia

1 prk creme fraichea

2 kpl kypsää avocadoa

2 kpl mozzarellaa

1 ruukku vesikrassia

1 rkl Spice Chef:n nokkonen & valkopippuri maustetta

suolaa

Valmista näin:

1. Keitä gluteeniton spaghetti ( 8 minuuttia )
2. Poista avocadoista kivet ja kuoret.
3. Muussaa ja sekoita avocadot, creme, mausteet sekä revitty mozzarella.
4. Aja tahnaksi. Valuta keitetty spaghetti ja sekoita avocadotahnan kanssa.
5. Leikkaa vesikrassi ja heitä päälle sekoittaen.
6. Nauti tuoreen leivän kera tai ihan sellaisenaan.

•Kuvat & teksti by: kokkaavan isin perheblogi

 • Facebook • Instagram • Youtube