Talvinen tomaatti-porkkanakeitto – kokkaavaisi

Tämä jos jokin sopii talviseen ruokapöytään. Lämpöisenä höyryävä, tomaatista ja porkkanasta makunsa ammentava keitto, joka ei kylmälläkään talvisäällä jätä ketään kylmäksi.Tomaatti ja porkkana tuovat tärkeitä vitamiineja näin talveen, kun aurinkokaan ei juuri paista. ”Kokeile myös paahtaa kasviksia, ennen keittoon laittamista – tuo makua runsaasti” – Kokkaavan isin vinkki Keitto ei tarvitse erikseen makeuttajaa, koska keitto…

Lämmin linssikeitto – kokkaavaisi

Linssikeittoa en ollutkaan aikaisemmin testannut, mutta oli kyllä kokeilemisen arvoista. Tässä hyvä resepti siihen, jos mietit, että mitä ihmettä sitä tekis linsseistä. Linssejä on erivärisiä ja niistä käytinkin nyt punaisia linssejä. Loppujen lopuksi helppo valmistaa. ”Pieni potku talvipäivään tekee terää” – Kokkaavaisi Kuvassa on lisänä minttuhyytelöä, joka antaa keitolle hyvän maun ja korostaa sitä entisestään….

Vöner – vegaaninen kebab – kokkaavaisi

Tätä olen kauan jo halunnut kokeilla. Vegaaninen ”kebab” eli Vöner. Ulkonäöltään muistuttaa vahvasti lihaisaa kebabia, mutta maultaan täysin erilainen. Huomasin sen, että saman määrän syötynä se ei tunnu niin raskaalta mitä taas lihaa syödessä, vaan jättää paljon kevyemmän olon. Kannattaa kokeilla, sillä on todellakin kokeilemisen arvoinen. Itse olin lopputulokseen tyytyväinen ja makuun myös. ”Vihdoinkin kunnon…