Kesäinen lisuke grillatuista kasviksista – kokkaavaisi

Herkullisista kesäisistä kasviksista tehty kasvislisuke, joihin on vielä grillattu rapea väri. Yleensä esimerkiksi munakoisoa väheksytään, eikä sitä oikein osata käyttää. Tähän olen grillannut tuoretta munakoisoa ja voin sanoa että todella toimii. Lisukkeena toimii hyvin grillatunruoan, sekä jopa hampurilaisen välissä.

”Grillaamalla saat kasviksiin lisää makua” – Kokkaavan isin vinkki

Kokeilin sitä itse ja maistuu herkulliselta esimerkiksi kanaburgerissa. Kun paprika grillataan, niin siitä tulee aika makean makuinen ja tähän olen vielä kuorinut paprikat grillaamisen jälkeen. 

¦ neljälle hengelle ¦30 minuuttia ¦ helppo ¦ ei lisättyä sokeria, maidoton, vegaaninen, kananmunaton, gluteeniton, pähkinätön ¦ lapsilta 4 / 5 ¦
Ainekset:
2 kpl tuoretta munakoisoa
2 kpl tuoretta kesäkurpitsaa
3 kpl tuoretta punaista suippopaprikaa
1 dl oliiviöljyä ( öljyä kuluu, kun kasvikset pyöritetään siinä )
3 rkl kuivayrttejä, kuten timjami, oregano, rosmariini.
2 rkl suolaa
1 rkl mustapippuria

Valmista näin:

  1. Kuumenna grilli tai uuni noin 300 asteeseen.
  2. Leikkaa munakoisot ja kesäkurpitsat pitkittäin siivuiksi.
  3. Puolita suippopaprikat pituussuunnassa ja poista siemenet.
  4. Laita laakeaan astiaan öljy, suola, mustapippuri ja kuivayrtit. Sekoita hieman.
  5. Pyöritä munakoiso,-ja kesäkurpitsasiivut sekä suippopaprikat seoksessa kummaltakin puolelta.
  6. Grillaa, kunnes kasviksiin tulee hyvä ja hieman palanut väri.
  7. Anna hetken jäähtyä ja kuori paprikoista kuoret pois. 
  8. Leikkaa kaikki grillatut kasvikset kuutioiksi.
  9. Sekoita keskenään ja anna maustua yön yli kylmässä.
  10. Tarjoa grillituotteiden kanssa tai vaikka burgerin välissä.

family Kuvat & teksti by: kokkaavaisi ja perhe

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s