Herkullisista kesäisistä kasviksista tehty kasvislisuke, joihin on vielä grillattu rapea väri. Yleensä esimerkiksi munakoisoa väheksytään, eikä sitä oikein osata käyttää. Tähän olen grillannut tuoretta munakoisoa ja voin sanoa että todella toimii. Lisukkeena toimii hyvin grillatunruoan, sekä jopa hampurilaisen välissä.
”Grillaamalla saat kasviksiin lisää makua” – Kokkaavan isin vinkki
Kokeilin sitä itse ja maistuu herkulliselta esimerkiksi kanaburgerissa. Kun paprika grillataan, niin siitä tulee aika makean makuinen ja tähän olen vielä kuorinut paprikat grillaamisen jälkeen.
¦ neljälle hengelle ¦30 minuuttia ¦ helppo ¦ ei lisättyä sokeria, maidoton, vegaaninen, kananmunaton, gluteeniton, pähkinätön ¦ lapsilta 4 / 5 ¦
Ainekset:
2 kpl tuoretta munakoisoa
2 kpl tuoretta kesäkurpitsaa
3 kpl tuoretta punaista suippopaprikaa
1 dl oliiviöljyä ( öljyä kuluu, kun kasvikset pyöritetään siinä )
3 rkl kuivayrttejä, kuten timjami, oregano, rosmariini.
2 rkl suolaa
1 rkl mustapippuria
Valmista näin:
- Kuumenna grilli tai uuni noin 300 asteeseen.
- Leikkaa munakoisot ja kesäkurpitsat pitkittäin siivuiksi.
- Puolita suippopaprikat pituussuunnassa ja poista siemenet.
- Laita laakeaan astiaan öljy, suola, mustapippuri ja kuivayrtit. Sekoita hieman.
- Pyöritä munakoiso,-ja kesäkurpitsasiivut sekä suippopaprikat seoksessa kummaltakin puolelta.
- Grillaa, kunnes kasviksiin tulee hyvä ja hieman palanut väri.
- Anna hetken jäähtyä ja kuori paprikoista kuoret pois.
- Leikkaa kaikki grillatut kasvikset kuutioiksi.
- Sekoita keskenään ja anna maustua yön yli kylmässä.
- Tarjoa grillituotteiden kanssa tai vaikka burgerin välissä.
Kuvat & teksti by: kokkaavaisi ja perhe
Kokkaavan isin perheblogi 